Polentine Dolci

Ingredienti

100 G di Farina Di Granturco Precotta (valsugana)

150 G di Farina

200 G di Zucchero

2 di Uovo

100 G di Burro

100 G di Carote Grattugiate

1 Bustina di Lievito Per Dolci

Per Gli Stampi:

Burro

Farina

Procedimento:

Sbattete nel frullatore le uova con lo zucchero per 2 minuti, poi unite la farina di mais e quella bianca insieme al lievito.

Unite il burro fuso.

Sbattete ancora per un minuto poi unite le carote, quindi versate il composto in piccole formine rotonde da dolci precedentemente imburrate e infarinate.

Scaldate il forno a 180 gradi e infornate per 10 minuti.

Abbassate la temperatura del forno a 140 gradi e fate cuocere per altri 8 minuti.

Servite con crema di mascarpone all'arancia.