Platessa Marinata

Ingredienti

8 di Filetti Di Platessa

1 di Uovo

1 di Limone

Farina

2 Bicchieri di Aceto Di Vino Bianco

2 di Scalogni

Sale

Pepe

Procedimento:

Passate i filetti nell'uovo, poi nella farina, friggeteli e disponeteli su un piatto ovale.

In un tegame tagliate a fettine sottili gli scalogni e il limone, copritele d'acqua e aceto e fate sobbollire 10 minuti.

Versate la marinata sui filetti e pepate appena.

Fate intiepidire e mettete in frigo mezza giornata.