Platessa Alle Zucchine

Procedimento:

In una casseruola con l'olio e il burro far cuocere per circa 30 minuti le zucchine lavate e tagliate a rondelle e le cipolle affettate.

Salare, pepare e passare al frullatore con il latte.

Infarinare i filetti di pesce scongelati, cuocerli nel burro da entrambi i lati.

salarli, peparli, cospargerli con la salsa di zucchine e servire caldi.