Piramide di Albicocche
Ingredienti
1000 G di Albicocche
100 G di Cedro Candito
300 G di Fragole
240 G di Panna Montata Zuccherata
25 Cl di Vino Bianco Secco
300 G di Zucchero
Procedimento:
Lavare e asciugare le albicocche, tagliarle a metà e privarle del nocciolo.
In una casseruola preparare uno sciroppo facendo bollire il vino con 1/4 di acqua e lo zucchero.
Immergere le mezze albicocche nello sciroppo per qualche minuto e poi disporle, ben scolate, su un piatto di portata, a strati.
Decorare la piramide di albicocche con ciuffi di panna montata, pezzetti di cedro e fragole.
Cuocete a vapore le 6 pere, sbucciatele e passatele...
Rompete due uova in una terrina, aggiungete lo zucchero...