Pigna di Pasqua

Procedimento:

Dopo aver amalgamato per bene tutti gli ingredienti, il composto viene messo a lievitare per un'intera notte.

Quando la pasta č ben cresciuta viene versata nelle teglie precedentemente imburrate.

Le pigne vengono infornate e successivamente tolte dal forno quando sono ben cotte.

Alcuni usano decorare la pigna con l'albume dell'uovo montato a neve su cui si distribuiscono confettini colorati.