Piccione alla Riva Del Sole

Ingredienti

2 di Piccioni Già Puliti

4 Fette di Ventresca (2 Per Ogni Piccione)

Salvia

1 Spicchio di Aglio

1 Bicchiere di Vino Bianco

50 Cl di Latte Scremato

Sale

Pepe

Procedimento:

Riempire la pancia del piccione con la ventresca, la salvia e l'aglio.

Mettere il piccione sulla pirofila e infornare a 180 gradi.

farli rosolare e aggiungere del vino bianco, farlo evaporare ed infine aggiungere il latte.

Fine cottura 30 minuti.