Piccatiglio

Ingredienti

200 G di Carne Di Vitello

200 G di Carne Di Pollo

1 di Carota

1 Ciuffo di Prezzemolo

4 di Olive Verdi

2 Rametti di Maggiorana

2 di Uovo

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

Brodo

Sale

1/2 di Cipolla

Procedimento:

Tritare le carni e le verdure separatamente.

Fare rosolare le verdure e le olive per 10 minuti.

Cuocere il tutto per circa 30 minuti ed aggiungere le uova e il brodo, amalgamare finché l'uovo si è rappreso.

-Note Preparazione: 50 minuti.