Piccata di Vitello Saporita
Ingredienti
700 G di Fesa Di Vitello A Fettine
2 Spicchi di Aglio
1 Ciuffo di Prezzemolo
Basilico
1/2 di Limone
30 G di Farina
50 G di Burro
Brodo
Sale
Procedimento:
Infarinare le fettine e farle colorire in un tegame con il burro.
Quando saranno dorate cospargerle con il prezzemolo, il basilico e l'aglio tritati e far cuocere per pochi minuti.
Salare, irrorare con il succo di limone, un mestolino di brodo, far addensare la salsa e servire.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...