Petto di Tacchino Farcito alla Frutta - Pesce - Petto Di Tacchino, Salsiccia, Prugne, Noci, Mela, Sale, Pepe, Castagne, Uovo, Pancetta, Burro, Limone (succo)

Petto di Tacchino Farcito alla Frutta

Ingredienti
1 di Petto Di Tacchino
1 di Salsiccia
Alcune di Prugne
Alcune di Noci
1 di Mela
Sale
Pepe
Alcune di Castagne
1 di Uovo
Alcune Fette di Pancetta
Burro
1/2 di Limone (succo)

Procedimento:

Spellate e sminuzzate la salsiccia, snocciolate le prugne dividendole a metÓ, tritate le noci, tagliate a dadini la mela sbucciata.

Amalgamate il tutto in una ciotola, condite con sale e pepe.

unite le castagne sbriciolate e l'uovo.

Riempite con ripieno la tasca di tacchino e cucite l'apertura, avvolgetela con le fette di pancetta, legatela e rosolatela nel burro.

Quando ha preso colore passate in forno a 180 gradi per circa 1 ora e mezzo.

Cinque minuti prima di togliere bagnate con il succo di mezzo limone.




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