Besciamella (8)
Ingredienti
50 Cl di Latte
50 G di Farina
50 G di Burro
Sale
Pepe
Noce Moscata Grattugiata
Procedimento:
Frullate il latte con la farina, il sale, il pepe e la noce moscata.
Versatelo in una casseruola dove avete messo il burro a sciogliere a fuoco lento.
Portate ad ebollizione mescolando sempre con un cucchiaio di legno.
Dopo circa 3 minuti di bollore la salsa si sarà addensata e sarà pronta per l'uso.
Portate a ebollizione il latte con il cioccolato, quindi...
Fondere il cioccolato a pezzetti con 1 cucchiaio d'acqua....