Petti di Pollo Marinati al Basilico

Procedimento:

Pulire i petti di pollo togliendo l'osso centrale e dividere ciascuno a metà.

Disporli in una terrina.

coprirli con succo di limone, olio, 1 cucchiaiata di basilico, aglio e poco sale.

Farli marinare per 2 ore rigirandoli ogni tanto.

Sgocciolarli e, in una padella antiaderente preriscaldata, cuocerli da una parte e dall'altra, unendo man mano il succo della marinata.

Aggiustare di sale.

Disporre nei piatti cospargendo di altro basilico tritato.