Petti di Pollo in Agrodolce

Ingredienti

4 di Petti Di Pollo

4 Cucchiai di Olio Di Sesamo

1 di Cipolla

1 di Peperone Rosso

1 di Peperone Verde

4 Fette di Ananas

2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro

4 Cucchiai di Aceto Di Vino

2 Tazze di Brodo Di Pollo

2 Cucchiai di Salsa Di Soia

2 Cucchiai di Pasta Di Soia

2 Cucchiai di Fecola

1 Cucchiaino di Glutammato Monosodico

Alcune Gocce di Olio Piccante

Sale

Pepe

Procedimento:

Tagliare a fette sottili i petti, salarli e peparli.

Scaldare l'olio di sesamo in padella e farvi rosolare i petti, poi toglierli dal fuoco e tenerli al caldo.

Tagliare a dadini cipolla, peperone ed ananas e rosolarli nel condimento usato in precedenza per la carne per 5 minuti.

A parte mescolare concentrato di pomodoro, aceto, salsa di soia, brodo, pasta di soia ed olio piccante (olio con peperoncini messi a macerare).

Aggiungere la fecola e legare con tale composto le verdure nella padella.

Correggere con sale, pepe e glutammato.

Aggiungere la carne e cuocerla ancora brevemente, servire subito col riso al vapore o alla cantonese.