Petti di Pollo Dorati (2)

Ingredienti

6 di Petti Di Pollo

100 G di Burro

1 di Uovo

Pangrattato

Farina

Sale

Procedimento:

Battete i petti di pollo e assottigliateli molto bene con il batticarne.

Passateli nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e dorateli al burro, voltandoli 1-2 volte.

Salateli e fateli cuocere bene, a fiamma abbastanza viva.

Serviteli con patate in crocchette e rombi di ricotta o crema fritta brusca.