Petti di Pollo al Formaggio

Procedimento:

Infarinare i petti di pollo.

In un tegame far soffriggere il burro e rosolare i petti di pollo salandoli e rigirandoli in modo che possano cuocere bene da ogni parte.

Raggiunta la cottura, porre sopra ogni petto una fetta di fontina.

Coprire il tegame e abbassare la fiamma in modo che la fontina fonda lentamente.

Servire quindi i petti di pollo conditi con il burro di cottura.