Petti di Pollo al Cognac

Ingredienti

50 G di Burro

4 di Petti Di Pollo

Farina

Sale

Pepe

4 Cucchiai di Cognac

Procedimento:

Sciogliere il burro, disporvi i petti di pollo infarinati, salati e pepati e farli dorare e cuocere dalle due parti a fuoco vivo per pochi minuti.

Metterli sul piatto di portata con il sugo di cottura, quindi scaldare il cognac, versarlo sui petti di pollo, infiammarlo e servire.