Pesce Spada in Salsa Piccante

Ingredienti

6 Fette di Pesce Spada

70 G di Olive Nere

5 di Filetti D'acciughe Sott'olio

4 di Pomodori

1 Manciata di Capperi

Prezzemolo Tritato

1 Bicchiere di Vino Bianco Secco

Poco di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Sbucciare i pomodori e lavarli.

snocciolare le olive e tritarle.

Mettere in un tegame i pomodori, le acciughe e i capperi a pezzetti.

Far soffriggere in poco olio poi versare un po' d'acqua e far cuocere per 15 minuti.

Poi spellare il pesce e metterlo nel sugo.

Aggiungere il vino e lasciar cuocere per altri 15 minuti.

Unire il prezzemolo, salare, pepare.

far addensare la salsa e servire.