Pesce Persico alla Comasca

Ingredienti

600 G di Filetti Di Pesce Persico

Succo Di Limone

Aromi

Olio D'Oliva

Farina

2 di Uovo

Pangrattato

Abbondante di Burro

Sale

Procedimento:

Far marinare i filetti di pesce con olio, aromi e succo di limone.

Scolarli, asciugarli, passarli nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.

Friggerli in abbondante burro e servirli ben caldi.

-Note Luogo: Lombardia. Luogo: Como.