Pesce Finto al Tonno

Procedimento:

Si hanno da lessare le patate, e stritolarle nello schiacciapatate.

Ci si aggiunge il tonno (sbriciolato finemente e senz'olio), le acciughe (idem) e i capperi tritati, il burro e metà tubetto di maionese.

Si aggiunge un pochetto di sale, un cucchiaio d'olio e si mette il tutto in uno stampo a forma di pesce.

Inserire nel frigorifero e prima di servire capovolgere lo stampo e guarnire con la maionese rimasta.

Si può mettere un'oliva al posto degli occhi.