Pere alla Panna

Procedimento:

Tenere le pere in frigo per alcune ore.

quindi sbucciarle e tagliarle a metà.

Eliminare il torsolo in modo da formare al centro delle piccole cavità, facendo attenzione a non danneggiare la polpa delle pere.

Servendosi di 1 spatola di legno amalgamare con delicatezza lo zucchero a velo alla panna montata.

Disporre le pere su 1 piatto da portata e riempire con la panna le cavità delle mezze pere.

Porle in freezer per almeno 2 ore prima di servirle.