Pere alla Cardinale

Procedimento:

Sbucciare le pere, metterle in una teglia e coprirle con il vino e lo sciroppo in eguale quantitą.

Far macerare per 10 ore circa.

Quindi passare la teglia in forno caldo a 150 gradi per 1 ora e mezza circa.

Servire in coppette spolverizzando a piacere con zucchero.