Patate alla Salvia

Ingredienti

700 G di Patate

100 G di Burro

8 Foglie di Salvia

1 Spicchio di Aglio

3 Cucchiai di Vino Bianco

1/2 di Dado

Sale

Pepe

Procedimento:

Scottare le patate con la buccia in acqua salata in ebollizione per 20 minuti, quindi scolarle, pelarle e tagliarle a cubetti.

Fondere il burro con un trito di salvia e aglio, unire le patate e lasciar cuocere e insaporire, cospargendo di sale, pepe e dado sbriciolato e bagnando man mano con il vino bianco.