Patate al Forno alla Fontina

Procedimento:

Lessate in abbondante acqua le patate con la buccia soltanto fino a metà cottura.

Sgocciolatele, pelatele e tagliatele a fette sottili.

Profumate d'aglio l'interno di una pirofila passandovi ripetutamente lo spicchio sbucciato, quindi imburratela bene.

Tagliate i formaggi a cubetti e il prosciutto a listerelle.

Cominciando e terminando con uno strato di patate, alternate gli ingredienti nella pirofila fino al loro esaurimento.

Versate la panna, salate e pepate.

Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.

Lasciate riposare 5 minuti, servite.