Bavette con le Fave

Ingredienti

300 G di Pasta Tipo Bavette

300 G di Fave Sgranate

60 G di Prosciutto Crudo

60 G di Burro

1/2 di Cipolla

Poco di Brodo

Olio D'Oliva

Pepe

Sale

Formaggio Parmigiano

Procedimento:

Imbiondire la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio, unire le fave, bagnare con poco brodo e portare a cottura a fuoco vivace, condire con sale e pepe.

Prima di togliere dal fuoco unire il prosciutto a striscioline e mescolare.

Condire con la pasta lessata con il burro e con le fave e completare, a piacere, con parmigiano grattugiato.