Bavarese con Gli Amaretti

Ingredienti

1 di Bavarese Alla Vaniglia (v. Ricetta)

50 G di Biscotti Amaretti

3 Cl di Kirsch

1 Cucchiaio di Miele

Procedimento:

Preparate la crema base della bavarese alla vaniglia, seguendo le indicazioni della ricetta 'Bavarese alla vaniglia'.

Tritate gli amaretti, metteteli in una ciotola, bagnateli con il liquore mescolato al miele e lasciateli insaporire.

Mettete 2/3 della crema nello stampo, ponete al centro gli amaretti sbriciolati e coprite con la crema rimasta.

Fate raffreddare in frigorifero per circa 2 ore, quindi sformate il dolce su un piatto di portata e servitelo accompagnato con una crema pasticciera (vedi ricetta omonima) aromatizzata con una tazzina di caffè.