Palombo al Prezzemolo (2)

Procedimento:

Infarinare le fettine di palombo, poi farle rosolare in 1 padella con olio, burro e il trito di cipolla e aglio.

Irrorare col vino bianco, salare, pepare e cuocere per 10 minuti, piano e coperto.

Spruzzare con succo di limone, cospargere con abbondante prezzemolo tritato e servire.