Ossibuchi Saporiti

Ingredienti

4 di Ossibuchi Di Vitello

4 di Cipolle

2 di Carote

2 di Patate

1 Bicchiere di Vino Bianco

2 Cucchiai di Conserva Di Pomodoro

Farina

Prezzemolo

Olio D'Oliva

Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Far dorare in una casseruola con olio e burro gli ossibuchi infarinati, unire le cipolle affettate, le carote tagliate a rondelle, le patate sbucciate e tagliate a dadini e far insaporire.

Bagnare con il vino, unire la conserva diluita in acqua calda, salare, pepare, far cuocere per circa 1 ora, cospargere di prezzemolo tritato e servire.