Ossibuchi Cremolati
Ingredienti
4 di Ossibuchi Di Vitello
1 di Cipolla
200 G di Pomodori Pelati
1 di Limone
Farina
1/2 Bicchiere di Vino Bianco
Sale
Brodo Di Carne
3 Cucchiai di Olio D'Oliva
30 G di Burro
Procedimento:
Infarinate gli ossibuchi e fateli dorare in padella con l'olio ed il burro.
Aggiungete i pomodori, diluite con un bicchiere di brodo caldo e regolate di sale.
Alcuni minuti prima della fine della cottura cospargete con la buccia grattugiata del limone, lasciate insaporire a padella coperta e servite ben caldi.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...