Oss De Ciun
Ingredienti
Ossa Di Maiale Appena Macellato
Sale
Per Servire:
Patate Lesse
Cetrioli Freschi
Procedimento:
Si facciano bollire in pochissima acqua le ossa del maiale appena macellato e non del tutto spolpate.
Scolate, si condiscano con il sale dopo averle disposte su di un piatto di portata.
Si mangiano con le mani accompagnandovi patate lessate e cetrioli freschi.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...