Basbousa

Ingredienti

120 G di Burro

150 G di Yogurth

250 G di Semolino

200 G di Mandorle Pelate

1 Cucchiaino di Lievito In Polvere

Aroma Di Vaniglia

380 G di Zucchero

1/2 di Limone

130 G di Burro Fuso

Procedimento:

Preparare uno sciroppo con 300 g di zucchero, 12 Cl d'acqua e il succo di limone: bollire per 10 minuti poi raffreddare.

Tostare e tritare le mandorle.

Sbattere lo yogurth con 80 g di zucchero, 120 g di burro morbido, semolino, poca vaniglia, le mandorle e il lievito.

Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere a 190 gradi per 30 minuti.

Irrorare con lo sciroppo e cuocere altri 5 minuti.

Raffreddarlo, bagnarlo col burro fuso e tagliarlo a rombi.