Orata al Forno (3)

Ingredienti

1 di Orata Da 1000 G

3 di Pomodori

2 di Cipolle

2 di Limoni

1 Bicchiere di Vino Bianco Secco

Timo

1 Foglia di Alloro

Prezzemolo

1 Cucchiaio di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Lavate l'orata e adagiatela in una teglia da forno su un letto di cipolle tagliate a fettine.

Tagliate i pomodori a spicchi, eliminate i semi e disponeteli intorno al pesce poi ricopritelo con i limoni tagliati a fettine.

Salate, pepate.

Versate un cucchiaio d'olio, un bicchiere di vino bianco e unite la foglia d'alloro intera.

Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.

Prima di servire cospargete l'orata di prezzemolo e timo tritati.

Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Renano DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Fiano Di Avellino DOC.