Nodini di Vitello All'aceto Balsamico

Procedimento:

Infarinate i nodini e cuoceteli in una padella dove avete fatto scaldare il burro.

Salate, pepate e spruzzate con il vino bianco.

fate evaporare.

Bagnate la carne con un mestolino di brodo, coprite e cuocete per 1/4 d'ora.

Togliete dal tegame, versate un cucchiaio di aceto balsamico sul fondo di cottura, mescolate e nappate con la salsetta i nodini.

Servite.