Nodini alla Senape

Ingredienti

600 G di Nodini Di Vitello

30 G di Burro

1/2 di Dado

1 Cucchiaio di Vino Bianco

1 Cucchiaio di Senape

Farina

4 Cucchiai di Aceto Di Vino

Salsa Worcester

Sale

Procedimento:

Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi i nodini, salarli, irrorarli con il Worcester e il vino e farli cuocere da entrambi i lati.

In una tazza diluire la senape con l'aceto, sciogliere il dado, mescolare, versare sui nodini, far rapprendere la salsa e servire caldo.