Nastrini di Sogliola con Spinaci, Carote e Pecorino

Ingredienti

1 di Sogliola

1 di Carota

100 G di Spinaci

100 G di Formaggio Pecorino

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Procedimento:

Sfilettare la sogliola, tagliarla a striscioline e rosolarla.

Scaldare gli spinaci puliti a bagnomaria.

Adagiare sul piatto gli spinaci, la sogliola, le carote a julienne e infine il pecorino a scaglie.