Nasello in Brodo di Verdure Speziato

Ingredienti

1 di Nasello Di 1000 G

1 di Cipolla

1 di Carota

1 Costa di Sedano

4 di Patate Sbucciate

4 di Pomodorini

Alcuni Gambi di Prezzemolo

Sale Marino

10 Grani di Pepe Verde

15 di Semi Di Coriandolo

1 di Chiodo Di Garofano

Procedimento:

Riempire per metà di acqua una pesciera.

unirvi gli ingredienti elencati e portare ad ebollizione.

Far bollire al coperto per 30 minuti, quindi unire il pesce pulito ed eviscerato.

Far cuocere 15 minuti.

servire il pesce con accanto le patate lesse.