Nasello Coi Peperoni e Il Vino Bianco

Ingredienti

600 G di Nasello Surgelato

200 G di Peperone Rosso

Vino Bianco

8 di Olive Nere Snocciolate

100 G di Insalata Cicorino

Prezzemolo

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Foglia di Alloro

1 Cucchiaino di Capperi

Sale

Procedimento:

Lessare i filetti di nasello con il vino bianco, l'alloro, un poco di sale e 2 dl circa di acqua.

Sgocciolarli, sfaldarli e metterli in insalatiera.

Unirvi il peperone a striscioline, il prezzemolo tritato e il cicorino a listarelle.

Unire anche i capperi e le olive, condire con l'olio e un pizzico di sale, mescolare e servire.