Nasello alla Provenzale

Ingredienti

1 Confezione di Filetti Di Nasello

1/2 di Cipolla

1/2 Spicchio di Aglio

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

250 G di Pomodori Pelati

200 G di Funghi Coltivati

1 Bicchiere di Vino Bianco Secco

40 G di Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Cuocere in 25 g di burro i funghi tagliati a fettine.

Disporre i filetti di pesce in una pirofila unta di burro, salare e pepare.

Cospargere con un trito di cipolla, aglio e prezzemolo, unire i pomodori tritati, i funghi già cotti e il vino bianco.

Dall'inizio dell'ebollizione continuare la cottura lentamente per circa 15 minuti e poi servire.

-Note Luogo: Francia. Luogo: Provenza.