Nasello al Pistacchio

Ingredienti

2 Confezioni di Fiori Di Nasello (confezioni Da 300 G)

2 Bicchieri di Vino Bianco

1 di Cipolla Piccola

2 Foglie di Alloro

100 G di Pistacchi

50 G di Burro

20 G di Farina Bianca

Latte

Sale

Pepe In Grani

Procedimento:

Lessate per una decina di minuti i filetti di nasello in una pentola con acqua salata bollente, la cipolla, l'alloro, il vino bianco ed il pepe in grani.

Scolateli e teneteli al caldo.

Preparate la besciamella: sciogliete 30 g di burro in un pentolino, unite la farina e diluite con un po' di latte.

Cuocete su fuoco dolce, fino ad ottenere una besciamella piuttosto fluida.

Scottate i pistacchi, frullateli ed uniteli alla besciamella, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Disponete i filetti di nasello su un piatto da forno, copriteli con la salsa di pistacchi e passateli in forno a 190 gradi per pochi minuti.

Serviteli subito ben caldi.

-Note Preparazione: 60 minuti.