Nasello al Limone (2)

Ingredienti

4 di Filetti Di Nasello (800 G Totali)

1 di Limone

1 di Cipolla

2 Spicchi di Aglio

2 Cucchiai di Vino Bianco Secco

Prezzemolo

Farina

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe Bianco

Procedimento:

In un'ampia padella scaldare l'olio, adagiarvi i filetti e cospargerli con un trito d'aglio, cipolla, scorza di 1/2 limone, prezzemolo.

salare e pepare.

Cuocere adagio facendo dorare entrambi i lati.

spruzzare col vino e far restringere della metà.

Togliere i filetti.

addensare la salsa con altri 2 cucchiai di vino, un po' di farina e il succo del limone.

Versare la salsa bollente sul pesce.