Naselli ai Capperi (2)

Ingredienti

4 di Naselli Da 200 G

1 Spicchio di Aglio

1 Manciata di Capperi

1 di Limone

Prezzemolo

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Alcuni Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco

1 Filo di Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Pulire e lavare i naselli.

Tritare finemente i capperi con il prezzemolo e l'aglio e distribuire metà trito dentro i pesci.

Disporli in una teglia unta, ricoprirli con il trito rimasto, salarli, bagnarli con 1/2 bicchiere di vino e qualche cucchiaio di aceto di vino, irrorare con un filo d'olio e coprire bene la teglia con un foglio d'alluminio.

Cuocere a fuoco vivo per circa 15 minuti.