Mousse di Pollo (2)

Ingredienti

2 di Petti Di Pollo

1 Costa di Sedano

1 di Patata Grande

Prezzemolo

100 G di Mascarpone

2 di Cetriolini Sott'aceto

1 Cucchiaio di Olio D'Oliva

Crostini Di Pane

Sale

Procedimento:

Lessare la patata e separatamente anche i petti di pollo.

Frullare per alcuni secondi la patata e il pollo a pezzetti, l'olio, prezzemolo e sedano e i cetriolini.

Unire eventualmente un po' di brodo di cottura del pollo.

Unire il mascarpone sbattendo a lungo.

Servire con crostini.