Barbagliata

Ingredienti

1 Tazza di Caffè Ristretto

2 Tazze di Latte

Zucchero

4 Cucchiai di Panna Montata

Per La Cioccolata:

2 Tazze di Acqua

2 Cucchiai di Cacao Amaro

Procedimento:

Mescolare insieme tutti i liquidi in una pentola.

Scaldare a fuoco basso sbattendo con una frusta.

Zuccherare a piacere.

Quando si forma una schiuma bianca in superficie, levare dal fuoco.

Calda o fredda, versarla nelle tazze guarnendo con panna.