Barba di Frate Saporita

Ingredienti

2 Mazzetti di Barba Di Frate

4 di Acciughe sotto sale

1 Spicchio di Aglio

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Lessate la barba di frate, sgocciolatela e asciugatela.

In un tegame scaldate 4 cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio.

Togliete quest'ultimo appena è dorato.

Aggiungete le acciughe diliscate, dissalate e tagliate a pezzetti e infine la verdura.

Regolate di sale e pepe, lasciate insaporire un quarto d'ora circa.