Mochonos - Pesce - Spalla Di Maiale Disossata Tagliata A Pezzi, Acqua, Cipolla Piccola Tagliata A Fette, Sale, Salsa D'avocado, Pomodori Affettati, Insalata Lattuga, Olio D'Oliva

Mochonos

Ingredienti
900 G di Spalla Di Maiale Disossata Tagliata A Pezzi
2 Tazze di Acqua
1 di Cipolla Piccola Tagliata A Fette
1 Cucchiaino di Sale
2 Tazze di Salsa D'avocado
2 di Pomodori Affettati
Alcune Foglie di Insalata Lattuga
1 Cucchiaino di Olio D'Oliva

Procedimento:

In una pentola portare ad ebollizione due tazze d'acqua, aggiungere la carne, la cipolla e il sale.

Coprire e cuocere lentamente per un'ora circa.

Quando la carne è tenera, togliere il coperchio e continuare la cottura a fuoco vivace per circa 15-20 minuti in modo che il sugo si addensi.

Mescolare e controllare che la carne non bruci.

Trasferire (delicatamente affinché non si disfino), i pezzi di maiale in un padellino unto di olio d'oliva.

friggerli fino a che non formano una crosticina dorata.

Poggiarli su un piatto di portata, circondandoli con la salsa di avocado.

guarnire con pomodori e lattuga.



-Note Luogo: Messico.
CucinAmore