Banane e Formaggio al Gratin (2)

Ingredienti

4 di Banane

1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Cucchiaio di Pangrattato

40 G di Burro Sciolto

1 Pizzico di Pepe (o Peperoncino In Polvere)

1/2 Bicchierino di Cognac (o Brandy)

Poco di Sale

Procedimento:

Sbucciate le banane e tagliatele in due nel senso della lunghezza.

Disponetele in una pirofila con 40 g di burro, conditele con poco sale, un pizzico di pepe (o peperoncino in polvere) e fatele rosolare leggermente dalle due parti.

Bagnate le banane con il cognac (o il brandy), infiammatele, cospargetele con parmigiano misto a pangrattato e gratinate.