Banane alla Fiamma (2)

Ingredienti

4 di Banane

50 G di Burro

1 di Arancia

2 Cucchiai di Zucchero Di Canna

1 Bicchierino di Rum

1 Pizzicone di Cannella

Panna Montata

Procedimento:

Sbucciate le banane e tagliatele a pezzi di circa 5 centimetri.

Friggetele in abbondante burro fuso nel quale avrete aggiunto la scorza di un'arancia tagliata a fiammifero (solo la parte colorata).

Durante la cottura cospargete le banane con zucchero di canna mescolato alla cannella.

Scolate le banane e sistematele in una pirofila, versateci sopra il rum leggermente riscaldato e incendiate.

Servite le banane con un cucchiaio di panna montata subito dopo la fiammata.