Banane alla Fiamma

Procedimento:

Fondere il burro, aggiungere lo zucchero, il succo di arancia e mescolare gli ingredienti.

Aggiungere le banane e girarle delicatamente perché assorbano bene il sugo.

Quando il fondo di cottura tenderà a caramellarsi versare il brandy, lasciare che si scaldi bene, quindi inclinare il tegame e infiammare.

Servire subito.