Banane al Madera
Ingredienti
12 di Banane
Burro
2 Bicchieri di Vino Madera
4 Cucchiai di Zucchero Fine
Procedimento:
Scegliere banane mature, ma sode.
Sbucciarle e accomodarle in un piatto di pirex a bordi bassi, imburrato, spennellarle di burro fuso, cospargerle di zucchero fine.
Bagnare con il madera.
Far cuocere 15 minuti a fuoco vivace.
Servire ben caldo cospargendo con il fondo di cottura.
Riscaldare il forno a 175 gradi. Imburrare e infarinare...
Fate ammollare il farro per 12 ore in acqua fredda...