Merluzzo alla Provenzale

Ingredienti

800 G di Merluzzo

100 G di Funghi

100 G di Cipolle

2 Spicchi di Aglio

800 G di Pomodori

1/2 Bicchiere di Olio D'Oliva

1 Rametto di Rosmarino

1 Bicchiere di Vino Bianco Secco

Timo

Alloro

Prezzemolo

Sale

Pepe

Procedimento:

Pulire, lavare, tagliare i funghi.

Pelare le cipolle e i pomodori e tagliarli.

Tritare l'aglio.

Versare l'olio nella pentola.

Disporvi gli ingredienti preparati ed inoltre il rosmarino, timo, alloro e prezzemolo.

Lasciar cuocere 10 minuti e aggiungere il pesce.

Salare e pepare.

Bagnare con il vino.

Coprire e lasciar cuocere ancora 20 minuti.

-Note Luogo: Francia. Luogo: Provenza.