Merluzzo alla Pizzaiola

Ingredienti

600 G di Filetti Di Merluzzo

500 G di Pomodori Pelati

3 Cucchiai di Olive Nere Snocciolate A Rondelle

2 Cucchiai di Capperi Sott'aceto Sgocciolati

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Prezzemolo Tritato

1 di Cipolla

1 Pizzico di Origano

Procedimento:

Stufare la cipolla affettata con l'olio e un po' di acqua.

Unire i pomodori, le olive, i capperi, sale, pepe e cuocere per 10 minuti, mescolando spesso.

Mettere i filetti di pesce nel pomodoro e continuare la cottura per circa 15 minuti girandoli una sola volta con una paletta.

Cospargere con prezzemolo e origano.