Merluzzo al Peperone

Ingredienti

1 Cucchiaio di Olio D'Oliva

2 di Peperoni Tagliati A Strisce

1 di Cipolla A Fettine

500 G di Salsa Di Pomodoro

1 Foglia di Alloro

1 Cucchiaio di Origano

1 Cucchiaio di Timo

1 1/2 Pounds di Fish Fillets

Sale

Pepe

1 Spicchio di Aglio

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 200 gradi.

In una padella piuttosto alta e antiaderente, far saltare l'olio, il peperone e la cipolla.

Mescolare frequentemente per circa 10 minuti, aggiungendo alcuni cucchiaini d'acqua.

Unire la salsa di pomodoro, l'alloro, l'origano e il timo.

Cuocere per altri dieci minuti.

Togliere la foglia d'alloro.

Deporre in una teglia da forno i filetti di merluzzo, salare, pepare e spargere lo spicchio d'aglio a pezzettini.

Versare la salsa appena preparata e cuocere per circa 30 minuti.